350g Shine coating white (Barima)
50g rakije šljivovice
40g paste za sladoled sa ukusom kafe Cresco
Kikiriki krokant za dekoraciju
Priprema:
Zagrejte Shine coating white (Barima) do 35°C, dodajte rakiju šljivovicu (opciono vodu) i pastu za sladoled sa ukusom kafe Cresco. Pomešajte sve zajedno i koristite kao punjenje za truffle. Zatvotite truffle čokoladom, a zatim prekrijte celu praline istemperiranom mlečnom čokoladom Zeylon i kikiriki krokantom, prethodno samlevenim.
Napomena: ovako pripremljene truffle, uz odgovarajući režim čuvanja, mogu imati rok trajanja 3-4 meseca.