Umetnost modernih deserata počinje tamo gde se znanje pretvara u praksu. Eurogel Excellence Centre je regionalni centar izvrsnosti za poslastičarstvo, pekarstvo i sladoled. To je mesto gde se profesionalci susreću sa najnovijim tehnikama, inovacijama i standardima kvaliteta.
Ovde se kroz masterclassove, odnosno edukacije, kurseve, praktične demonstracije i razvoj recepata oblikuju veštine koje inspirišu kreativnost i otvaraju nove poslovne mogućnosti.
EUROGEL
filozofija izvrsnosti
Izvrsnost se gradi kroz strast, preciznost i kontinuiranu inovaciju.
Eurogel Excellence Centre je osmišljen kao posvećen prostor za profesionalce i ambiciozne pojedince koji žele da unaprede svoje veštine, prošire kreativnost i usvoje moderne tehnike u poslastičarstvu, čokolaterstvu, gelatu i pekarstvu.
Više od običnog trening centra, Excellence Centre je hub za edukaciju, razvoj proizvoda, inovacije i saradnju.
POLAZNICIMA PRUŽAMO:
- Praktično znanje koje se odmah može primeniti u poslovanju
- Uvide o trendovima i modernim tehnikama
- Rešenja za razvoj proizvoda i profitabilnost u poslastičarstvu
Bez obzira da li gradite karijeru u poslastičarstvu ili jednostavno želite da obogatite svoje znanje i uživate u stvaranju modernih deserata — ovaj program vam pruža:
- Praktične demonstracije i radionice sa fokusom na monoporcije, tartove, praline i moderne klasike.
- Uvide i inovacije koji se mogu odmah primeniti u poslovanju ili kućnoj pripremi.
- Inspiraciju i kreativnost kroz rad sa stručnjacima i razmenu iskustava sa kolegama iz Srbije i regiona.
Kome je namenjen Eurogel Masterclass?
EUROGEL MASTERCLASS JE PAŽLJIVO OSMIŠLJENA EDUKACIJA ZA:
- Profesionalce u poslastičarstvu, čokolaterstvu i proizvodnji gelata koji žele da usavrše svoje veštine, savladaju moderne tehnike i svojim kupcima ponude inovativne, atraktivne i profitabilne proizvode.
- HORECA sektor — poslastičare, čokolatere i ugostitelje koji žele da podignu standarde kvaliteta i uvedu nove trendove u svoju ponudu.
Šta je Eurogel Masterclass?
Eurogel Masterclass podrazumeva:
- Praktične demonstracije i edukacije o poslasticama
- Razvoj recepata i novih proizvoda kroz interaktivne radionice
- Edukacije najboljih međunarodnih stručnjaka iz sveta modernih deserata, čokolade i gelato sektora
- Networking i razmena iskustava sa kolegama iz Srbije i regiona
Šta dobijate kroz Eurogel Masterclass?
- Ekskluzivno znanje i tehnike — pristup najnovijim trendovima u modernom poslastičarstvu, čokolaterstvu i proizvodnji sladoleda.
- Praktične veštine — kroz interaktivne radionice i demonstracije, polaznici savladavaju monoporcije, tartove, praline i moderne klasike poput Paris-Bresta.
- Razvoj recepata i inovacija — mogućnost da se kreiraju novi proizvodi uz stručnu podršku i tehnički konsalting.
- Mentorsko vođenje — rad pod direktnim nadzorom međunarodnih eksperata i instruktora sa višegodišnjim iskustvom.
- Networking i razmenu iskustava — povezivanje sa kolegama iz Srbije i regiona, što otvara vrata novim poslovnim prilikama.
- Karijerni napredak — alate i znanja za profitabilan i održiv razvoj karijere u HORECA sektoru.
- Sertifikat izvrsnosti — potvrdu o završenom masterclassu koja povećava kredibilitet i konkurentnost na tržištu.
Cilj programa je da svaki polaznik izađe sa konkretnim veštinama, inovativnim receptima i jasnim poslovnim rešenjima koja se mogu odmah primeniti u praksi.
Kada se održava prvi Masterclass?
26. i 27. 09. 2026.
BEOGRAD
2 DANA
NA KURSU ĆEMO PRIPREMATI:
MODERNE
DESERTE
TARTOVE
PRALINE
MODERNE
KLASIKE
*Maksimalan broj prijavljenih: 8 osoba
MARKO JANKOVIĆ
Stručni konsultant za poslastičarstvo i čokoladu
Eurogel Excellence Centre – Kreator i menadžer
17+
godina iskustva
9+
zemalja regiona
700+
profesionalnih demonstracija
- Razvoj proizvoda i tehnički konsalting
- Profesionalni treninzi i demonstracije širom jugoistočne Evrope
- Saradnja sa poslastičarima, čokolaterima i HoReCa profesionalcima
- Specijalizacija: čokolada, praline, poslastičarstvo i gelato
- Član Belcolade Chocolate Guilda (2017—2025)
Excellence is never achieved by chance. It is built through passion, precision, continuous learning, and the pursuit of innovation.
CENA I PRIJAVE
RANE PRIJAVE DO 15. AVGUSTA
349 €
KASNIJE PRIJAVE
439 €
Broj mesta je ograničen — prijavite se na vreme i obezbedite svoje mesto u Excellence Centru.
Najčešće postavljena pitanja?
1.DA LI JE KURS NAMENJEN SAMO PROFESIONALCIMA ILI I LJUBITELJIMA POSLASTICA?
Ne, kurs nije namenjen isključivo profesionalcima. Pored poslastičara, pekara i čokolatera, dobrodošli su i svi ljubitelji slatkog koji žele da nauče male tajne savršenih deserata i recepte koji uvek uspevaju.
2.ŠTA AKO NEMAM PRETHODNO ISKUSTVO U POSLASTIČARSTVU?
Masterclass je osmišljen tako da polaznici različitog nivoa znanja mogu da prate program. Početnici će naučiti osnovne tehnike, dok će profesionalci usavršiti postojeće veštine i otkriti nove trendove u modernom poslastičarstvu.
3.DA LI SE KORISTE SPECIJALNE SIROVINE I OPREMA?
Da. Tokom kursa se rade demonstracije sa vrhunskim sirovinama i profesionalnom opremom koju koristi industrija poslastičarstva, pekarstva, čokolaterstva i gelata. Sve namirnice obezbeđuje Eurogel.
4.ŠTA AKO NE VOLIM ILI NE KORISTIM ODREĐENE NAMIRNICE?
Instruktori daju alternativne predloge i prilagođene recepte, tako da polaznici mogu da pronađu rešenja koja odgovaraju njihovim potrebama i preferencijama.
5.KOLIKO TRAJE KURS I KAKO IZGLEDA RASPORED?
Masterclass traje dva dana. U zavisnosti od broja prijavljenih, organizuju se jedan ili dva termina. Program obuhvata praktične radionice, demonstracije i rad na receptima.
6.DA LI DOBIJAM SERTIFIKAT NAKON ZAVRŠETKA KURSA?
Da. Svaki polaznik dobija sertifikat Eurogel Excellence Centra, koji potvrđuje stečene veštine i znanja — vredan dokument za karijeru u poslastičarstvu i HORECA sektoru.
7.KAKO MOGU DA IZVRŠIM UPLATU?
Uplatu je moguće izvršiti i kao fizičko i kao pravno lice. Za pravna lica obezbeđujemo fakturu i sve potrebne dokumente.
8.DA LI JE MOGUĆE PRATITI KURS ONLINE ILI PREKO TELEFONA?
Ne. Eurogel Masterclass je zamišljen kao praktična edukacija uživo, jer se najveći deo programa zasniva na demonstracijama i radu sa sirovinama.
9.KOLIKO KOŠTA KURS?
Cena za rane prijave je 349 €, dok je cena za kasne prijave 439 €. Broj mesta je ograničen, pa se preporučuje rana registracija.
čekamo vas