350g Shine coating white (Barima)
50g rakije šljivovice
20g pasta za sladoled sa ukusom vanile Cresco
Priprema:
Zagrejte Shine coating white (Barima) do 35°C, dodajte rakiju šljivovicu (opciono vodu) i pastu za sladoled sa ukusom vanile Cresco. Pomešajte sve zajedno i koristite kao punjenje za truffle. Zatvotite truffle čokoladom, a zatim prekrijte cele praline istemperiranom belom čokoladom Napal.
Napomena: ovako pripremljene truffle, uz odgovarajući režim čuvanja, mogu imati rok trajanja 3-4 meseca.